• Княжик | Atragene
    18.08.2017
    Княжик | Atragene
  • Физалис | Physalis
    18.08.2017
    Физалис | Physalis
  • Глициния (вистерия) | Wisteria
    27.07.2017
    Глициния (вистерия) | Wisteria
  • Кампсис | Campsis
    27.07.2017
    Кампсис | Campsis
  • Можжевельник | Juniperus
    09.07.2017
    Можжевельник | Juniperus
  • Сантолина | Santolina
    09.07.2017
    Сантолина | Santolina
  • Багрянник (церицидифиллум) японский | Cercidiphyllum japonicum
    09.07.2017
    Багрянник (церицидифиллум) японский | Cercidiphyllum japonicum
  • Рябинник | Sorbaria
    19.06.2017
    Рябинник | Sorbaria
  • Папоротник орляк обыкновенный
    19.06.2017
    Папоротник орляк обыкновенный
  • Страусник обыкновенный | Matteuccia struthiopteris
    19.06.2017
    Страусник обыкновенный | Matteuccia struthiopteris

Что такое саусеп, или «сметанное яблоко»

фото Саусеп (soursop)Саусеп (soursop) или «сметанное яблоко» — вечнозеленое растение принадлежащее семейству анноновых, имеет форму небольшого дерева с широкими, острыми листьями, плоды довольно крупные с иголками.

В высоту дерево саусепа в некоторых случаях может достигать до 9 метров. Листья этого растения большие с гладкой поверхностью. Верхняя часть листьев – блестящая и темнее нижней, и обладают стойким ароматом. Вновь образовавшиеся побеги немного опушены. Цветки растения конусной формы, имеющие по три лепестка внутри и с наружи. Расти цветки могут как на самом стволе так и на ветвях растения.

фото коктейль из СаусепаСаусеп имеет самые крупные плоды из семейства анноновых. Размеры плодов могут достигать длиной до 35 см. и шириной 15 см.  Вес может достигать до 4,5 –7 кг. Молодые плоды имеют темно-зеленую окраску и со временем становятся желтоватого оттенка. Созревший плод покрывают колючки, тем самым он похож на дикий огурец. Мякоть, напоминающая вату, белая с кремовым оттенком.

Мякоть «сметанного яблока» часто используется в кулинарии для приготовления десертов (тортов, мороженого, желе и т.д.). В тропических странах распространено употребление такого напитка: свежевыжатый сок из мякоти смешивают с сахаром и добавляют молоко или сливки в небольшом количестве. Такой сок отлично утоляет жажду в жаркий день. Из сока саусепа также готовят и спиртные напитки путем его сбраживания. При приготовлении коктейлей из этого сока, его красят в розоватый или зеленый цвет, добавляя при этом бренди, сахар и специи.

«Сметанное яблоко» является еще и полезным растением. Все части этого растения (корни, кора, плоды, семена) используются в медицине:

  • Масло семян – хорошее средство от вшей;
  • Сок из созревших плодов – применяется при артериальном давлении и заболевании почек (обладает мочегонным эффектом);
  • Незрелые плоды – используют при  дизентерии.
фото чай из Саусепа (soursop tea)

Большой популярностью саусеп пользуется у производителей чая. Все больше фирм предоставляют нам широкий выбор крупнолистового черного и зеленого цейлонского чая с добавлением натурального сока саусепа. Чай с саусепом обладает приятным ароматом и изысканным вкусом. Имеет легкое мочегонное действие.

Попробуйте из этого фрукта приготовить десерт или выпить вкусного чая. Вы об этом не пожалеете.
фото Саусеп (soursop)

4 комментария

    • владимир
    • 31.03.2013

    плоды продаются или контрабанда

    Ответить
    • Светлана
    • 12.02.2013

    Очень вкусный чай! А еще я пила зеленый чай с саусепом и бутончиками роз — вкус -непревзойденный!!!

    Ответить
    • Кася
    • 24.01.2013

    Да,действительно поекрасный плод в сочетании с зеленым чаем!!!
    Вчера пробовала-весь чайник за раз выпила.Имеет вкус то ли молока, то ли несладкой сгущенки.Но вкусно,необычно и приятно!

    Ответить

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Похожие статьи

Наверх